[料理] 辣子雞丁

[料理] 辣子雞丁

思鄉情愁又氾濫....(好啦 其實是嘴饞)

突然很想吃宮保雞丁

但是宮保雞丁的乾辣椒 一般德國超是沒有 又懶得跑亞超  我不知花生 所以也不想買花生

最後就做了一個辣子雞丁

做法:

500g 雞胸肉切丁

用蒜末加醬油醃製一下

雞丁先下鍋煎一下 至7-8分熟(先不用加油 肉會自己出油) 先起鍋

重新放一些油  辣椒切段和蒜末爆香

剛剛的肉再倒回鍋中拌炒

加入一些醬油 幾滴麻油 soßerbinder(類似太白粉) 最後加一點糖 拌炒一下

起鍋前再加入一點蔥花點綴

香味四溢就可以起鍋了

之後又炒了一盤高麗菜

就可以吃得很滿足了!!

當晚吃一半 剩下一半隔天帶便當!

開動!!!